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Verrine de courgettes fromagère de lili
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ Lili
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L
Par Lili du blog La cuisine de Lili

Légère et fraîche

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail1 gousse d'ail
  • Origan2 à 3 c à c d'origan
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Poivre noirPoivre noir
  • 1 "marmite" bouillon de volaille
  • EauEau
  • 1 tronçon de 8 cm de concombre
  • Feta70g de féta
  • Lait1/2 verre de lait
  • Courgette2 courgettes moyennes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Lavez les courgettes. Détaillez-les à la mandoline en très fines tranches.

  2. 2

    Faites chauffer la sauteuse avec l'huile d'olive. Faites colorer légèrement en remuant régulièrement les courgettes.

  3. 3

    Pelez et passez au presse ail la gousse d'ail. Ajoutez aux courgettes. Incorporez le bouillon de volaille et l'origan.

  4. 4

    Faites chauffer 2 verres d'eau. Recouvrez à peine les courgettes. Remuez et laissez mijoter pendant 15 min. Poivrez.

  5. 5

    Pelez le concombre. Détaillez-le en dés.

  6. 6

    Mixez la fondue de courgettes et le concombre. Ajoutez la féta. Mixez de nouveau. Si votre préparation est trop compacte, détendez-la avec le lait que vous incorporez au fur et à mesure.

  7. 7

    Répartissez dans les verrines.

  8. 8

    Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Régalez-vous !

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