Verrine de crabe

Battez en chantilly la crème fraiche avec le jus d'un citron, ajoutez un peu de sel. Mixez les tomates confites.
Dans une verrine, mettre au fond trois cuillérées à café de crème chantilly au citron, ajoutez ensuite un peu de miettes de crabe, puis terminez par les tomates confites mixées; Vous pouvez rajouter un peu de chantilly au citron à la fin sur le mélange (pas obligatoire). Laissez au réfrigérateur une heure. Servez frais à l'occasion d'un apéritif.