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Verrine mascarpone et saumon

Une recette légère en amuse-bouche pour l'apéritif dans des petites verrines ou en entrée dans des verrines plus grandes.

Par vimeux cathy

Noter cette recette : 3.8 /5 ( 201 votes)

Nombre de personnes : 8

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 3 min

Coût :

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Ingrédients

  • 200g de mascarpone
  • 200g de fromage blanc 20 %
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 100g d'oeuf de saumon ou lompe
  • 10 cl de crême liquide
  • 2 c à s de ciboulette ciselée
  • 1 citron
  • Pain à toast ou blinis
  • Sel, poivre

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc et la crême liquide. Fouetter pour obtenir un mélange onctueux.

Étape 2

Ajouter le jus d'un demi citron, la ciboulette, saler, poivrer et mélanger.

Étape 3

Couper le saumon en lamelles. Disposer le saumon au fond des verrines et arroser du reste de citron.

Étape 4

Ajouter la préparation sur le saumon.

Étape 5

Décorer avec les oeufs de saumon ou de lompe ou lamelles de saumon.

Étape 6

Servir frais avec le pain ou les blinis toastés au grille pain ou au grill.
Bon appétit !

J'ai l'habitude de décorer avec des oeufs de lompe (moins cher) rouges et noirs, pour la couleur !

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Les commentaires

Trés bon !

Par laurenJIw le 2014-05-23

Tres bonne recette

Par catherzQL le 2013-12-08

super bon,mes invités ont adoré

Par Visiteur le 2013-12-30

Super bon, facile à préparer. Un franc succès.

Par scarret le 2013-04-10

quel vin servir avec cette verrine considérée comme une entrée

Par nicole9J le 2013-03-21

excellent

Par danielkra le 2013-03-12

Délicieux et très frais !!

Par floraafa le 2012-05-24

extra

Par mjcler le 2012-04-15

Les proportions données sont pour combien de personne ?

Par sacana le 2012-04-06

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