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Verrines d'andouille et pommes
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Avatar de Laura
Par Laura

Pour changer des chips au moment de l'apéro.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Moutarde½ c. à c. de moutarde
  • Vinaigre1 c. à c. de vinaigre
  • Pomme1 pomme
  • Andouille200 g d'andouille
  • Pomme de terre200 g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les pommes de terre, les couper en mouceaux et les cuire 20 minutes Laisser refroidir.

  2. 2

    Peler et couper la pomme en dés. Couper l'andouille en lamelles fines.

  3. 3

    Préparer la vinaigrette. Melanger la moutarde, le sel et le vinaigre, bien mélanger, ajouter l'huile. Mélanger les pommes de terre à la vinaigrette.

  4. 4

    Dans les verrines, disposer des pommes de terre, ajouter des pommes et en dernier l'andouille.

Nutrition

278kcal14% AR*
10.1 gprotéines21% AR*
12.4 gsucres5% AR*
21 gmatières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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