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30min
Très facile
Budget moyen
Par Mlle Laeti du blog Mademoiselle Laeti Cuisine ...
Une recette de verrines bien fraîches, idéales par un temps ensoleillé !
Ingrédients
6 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Ciboulette
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2 jus de citron
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Tabasco
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300 g de fromage blanc
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240 g de crevettes décortiquées
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1,5 concombre
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1Lavez le concombre et épluchez-le.Ouvrez-le en deux dans le sens de la longueur.Epinez-le et coupez-le en petits cubes.Réservez 6 lanières de concombre découpés à l'aide d'un économe pour la décoration.Salez, poivrez et laissez dégorger dans une passoire environ 30 minutes.
- 2Pendant ce temps, préparez la sauce.Dans un récipient, versez le fromage blanc, le jus de citron et les crevettes (Gardez en quelques-unes pour la décoration).Assaisonnez avec le sel, le poivre, la ciboulette et un peu de tabasco.Mélangez.N'oubliez pas de goûter pour rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- 3
Une fois le concombre bien dégorgé, égouttez-le et poivrez-le.
Disposez au fond des verrines, le concombre et versez par dessus la préparation aux crevettes.
ajoutez un peu de décoration sur le dessus des verrines et c'est prêt !
Conseils
Une fois que les verrines sont prêtes, servez-les bien froides.
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