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20min
Facile
Budget moyen
Par Fraises de France
Verrines de fraises en rouge et blanc à déguster sans modération.
Ingrédients (6 personnes)
-
20 cl de crème fleurette 30%
-
2 cuillerées à soupe de lait
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100 g de chocolat blanc
-
15 cl d'eau
- 6 sablés sésame, avoine et pavot
-
80 g de sucre
-
500 g de fraises de France
Pour le décor :
- Du sucre rose ou des fraises
Préparation
Préparation :
- 1
Lavez les fraises, égouttez-les et équeutez-les.
Faites bouillir 100g de fraises coupées en 4 avec le sucre et l'eau pendant 5 min.
Placez les sablés dans le fond des 6 verrines. - 2
Coupez les fraises restantes en 4 et posez-les dans la verrine. Recouvrez-les de fraises cuites et de sirop de fraises.
Faites fondre le chocolat blanc avec le lait au bain marie ou au micro-onde. Laissez tiédir. - 3
Fouettez la crème en chantilly puis rajoutez le chocolat tiède cuillerée par cuillerée sans cesser de fouetter.
- 4
Couvrez les fraises de chantilly au chocolat blanc. Saupoudrez de sucre rose ou décorez avec une moitié de fraise.
Réservez au frais avant de déguster.
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