• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Verrines de riz au lait, sablés bretons et caramel au beurre salé
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (17 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Verrines de riz au lait, sablés bretons et caramel au beurre salé Video 1 sur 16
@ Marie Morin
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
M
Par Marie Morin

Régalez-vous au moment du dessert avec ces verrines très gourmandes.

Ingrédients

4 personnes
  • Riz au lait4 pots de riz au lait Marie Morin
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide à 35%
  • Sucre en poudre ou sucre semoule165 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sablé6 sablés
  • Beurre demi-sel80 g de beurre demi-sel
  • Eau4 c. à c. d'eau

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • SaladierSaladier
  • Verre(s) à verrineVerre(s) à verrine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez le caramel au beurre salé. Dans une casserole, versez le sucre, puis l’eau. Laissez cuire jusqu’à coloration. Remuez de temps en temps. Hors du feu, ajoutez la crème puis le beurre petit à petit. Mélangez jusqu’à obtention d’un caramel lisse. Laissez refroidir.

  2. 2

    Videz les pots de riz au lait dans un saladier. Réservez. Nettoyez les pots vides. Dans un second récipient, émiettez les sablés bretons.

  3. 3

    Dressez vos verrines couche par couche. Commencez par une couche de sablés bretons, suivi de caramel au beurre salé, recouvrez d’une épaisseur de riz au lait. Répétez l’opération et finissez par une couche de caramel au beurre salé surplombée généreusement de sablés bretons.

    Vous pouvez remplacer les sablés bretons par des crêpes dentelles.

Conseils

Crédit photo : ©JULIEN MOTA POUR MARIE MORIN.

Commentaires

Idées de recettes