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Photo par : virginMFH

Une verrine légère et savoureuse...

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (8 personnes)

Étape 1 :

Eplucher et couper en dés les pommes et les poires.
Les mettre dans une casserole, avec l'eau, le sucre. Vider l'intérieur de la gousse dans la casserole et mettre la gousse elle même.
Faire mijoter pendant 20 à 30 minutes à feu doux. Ecraser les fruits avec une spatule en bois pendant la cuisson.
Laisser refroidir.

Étape 2 :

Ecraser les spéculos, puis les mélanger à la main au beurre.
Les mettre 10 minutes au four à 200°.

Étape 3 :

Quand la compote est refroidie, commencer par la compote, puis le fromage blanc sucré, puis les spéculos.
Mettre au frais.

Verrines pomme / poire / speculos

Ingrédients
(8 personnes)

  • 8 speculoos
  • 200 ml d'eau
  • 40g de beurre demisel
  • 300 gr de fromage blanc 20 %
  • 2 cs de sucre (1cc pour le fromage blanc)
  • 2 pommes
  • 2 poires
  • 1 gousse de vanille
  • Pour 8 verrines :

Etape 1 :

Eplucher et couper en dés les pommes et les poires.
Les mettre dans une casserole, avec l'eau, le sucre. Vider l'intérieur de la gousse dans la casserole et mettre la gousse elle même.
Faire mijoter pendant 20 à 30 minutes à feu doux. Ecraser les fruits avec une spatule en bois pendant la cuisson.
Laisser refroidir.

Etape 2 :

Ecraser les spéculos, puis les mélanger à la main au beurre.
Les mettre 10 minutes au four à 200°.

Etape 3 :

Quand la compote est refroidie, commencer par la compote, puis le fromage blanc sucré, puis les spéculos.
Mettre au frais.

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Commentaires

super bon

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Super appréciée par les petits et les grands avec quelques aménagements maison (fromage blanc 0% + une barquette de 150g de philadelfia, un bâton de rhubarbe dans la compote, les spéculos réduits en miettes sans beurre rajouté) du coup j'ai monte mes verrines au dernier moment en commençant par les spéculos, fromage blanc en terminant par la compotee. Un vrai régale, léger et pein de saveur. Merci pour cette recette même si je l'ai un peu mise a ma sauce.

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super dessert et leger je ne met pas de speculos car suis pas tres beurre ,mais c'est aussi délicieux

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Recette très facile, très bonne et qui a plu à mes invités. J'ai laissé à peine trop longtemps au four le mélange Spéculoos/beurre car je ne savais pas trop quel résultat je devais obtenir. Je recommande !

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