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Verrines spéculoos et mangue coco
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Avatar de Aux bons p'tits prat
Par Aux bons p'tits prat

Pour ceux qui aiment les spéculoos et la mangue ce dessert est un délice !

Ingrédients

2 personnes
  • Sucre4 c. à c. de sucre
  • Noix de coco rapée2 c. à c. de noix de coco rapée
  • Spéculoos8 spéculoos
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf
  • Mascarpone125 g de mascarpone
  • Mangue½ mangue

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre au fond de vos verrines vos morceaux de spéculoos grossièrement cassés.

  3. 2

    Au dessus ,placez vos morceaux de mangues couper en dés.

  4. 3

    Dans un saladier mélanger le mascarpone ,le jaune d'oeuf ,le sucre et la noix de coco.

  5. 4

    Battre le blanc en neige et l'incorporer à la préparation.

  6. 5

    Mettre au dessus des morceaux de mangues toute votre préparation.
    Pour finir remettre des morceaux de mangues et les spéculoos concassés.

  8. 6

    Mettre au réfrigérateur 8 heures.

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