Plus digeste que le vin chaud rouge, le vin chaud blanc est surtout connu en Alsace
Ingrédients
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1 bouteille de vin blanc d'Alsace
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80 g de sucre en poudre ou sucre semoule (plus ou moins selon les goûts)
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0,33 orange
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0,33 citron
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15 cl d'eau
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1 bâton de cannelle
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1 anis étoilé ou Badiane
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1 clou de girofle
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1 pointe de noix de muscade
Matériel
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Casserole
Préparation
- Épluchez et coupez en tranche le citron et l'orange
- Versez le vin blanc et l'eau dans une casserole
- Rajoutez les tranches de citron et d'orange dans la casserole
- Rajoutez les épices
- Faire frémir pendant 10 minutes
NE SURTOUT PAS FAIRE BOUILLIR
- Rajoutez le sucre
- Faire frémir pendant 5 minutes
- Versez bien chaud dans des tasses (ou verres épais, type grog, si vous en avez)
Conseils
Pas facilité, vous pouvez remplacer les épices par 2 cuillères à café de mélange d'épices pour vin chaud trouvées dans le commerce
N'utiliser pas de gewurztraminer pour la recette
Si les oranges et les citrons sont assez gros, utiliser 1/4 d'orange et de citron
N'oublier d'enlever la peau des oranges et du citron pour enlever l'amertume
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