Je commente cette recette
Facile
Bon marché
Petite entrée de crevettes enrobées de poulet cuites au curry avec sa julienne de légumes et sa sauce au parmesan.
Ingrédients (8 personnes)
Pour les crevettes enrobées de poulet
- Des aiguilles de poulet
-
Des crevettes
- Del, poivre, curry
Pour la julienne de légumes
-
Poireau
-
Carotte
-
Courgette
Pour la sauce au parmesan
-
10g parmesan râpé
-
50g crème liquide
-
Sel
-
Poivre
Préparation
- 1
Coupez les aiguilles de poulet afin d'enroulez une crevette (sans tête et carapace, seulement la queue) dans chaque morceau. Maintenir avec un cure-dents. Et assaisonnez avec du sel et poivre (et du curry). Faire cuire au beurre dans un sautoir.
- 2
Pour la julienne
Taillez les légumes en julienne et cuire au beurre dans un sautoir afin qu'ils soient croquants. - 3
Pour la sauce
Portez la crème et le parmesan à ébullition en assaisonnait.
Conseils
Le curry est facultatif pour les crevettes, mais il donne un meilleur goût!
Commentaires