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30min
Facile
Budget moyen
Par Unicid
Recette légère Unicid
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c à c de levure en sachet
- Quantité suffisante d'eau pour agglomérer la pâte à cracker
-
15g d'huile d'olive
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1 pincée de sel
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25g de graines de pavot
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25g de graines de lin
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200g de farine complète
Houmous de betterave
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30g de purée de sésame
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10g d'huile olive
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1 gousse d'ail
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2 citrons
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200g de betterave cuite
- 200g de pois chiches rincés et égouttés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 220°C. Mixer la farine, le sel et l'huile d'olive. Ajouter l'eau au fur et à mesure, afin d'obtenir une pâte compacte. Déposer la pâte sur un plan de travail et ajouter les graines, malaxer pour homogénéiser. Diviser la pâte en 3 portions, et étaler finement chaque partie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découper en disques d'environ 5 cm de diamètre, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 10 minutes au four.
Pendant la cuisson, préparer le houmous de betterave.
- 2
Houmous de betterave
Couper la betterave en morceaux, éplucher l'ail, presser les citrons.
Ajouter les pois chiches et mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Réserver au réfrigérateur.
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