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Pour les amateurs de fromage.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Moutarde
  • Frites
  • Bière blonde
  • 2 voire 4 œufs
  • 2 grosses tranches de pain de mie
  • 2 grandes tranches de jambon blanc
  • 350g de cheddar orange

Étape 1 :

Mettre le fromage coupé en morceau dans un plat avec 1 c à s de moutarde et un peu de bière, laisser macérer 10 minutes.

Étape 2 :

Faire fondre tout doucement dans un fait tout, pendant ce temps mettre le pain à griller, le déposer dans une assiette creuse, le mettre au four pour qu'il reste chaud, une fois le fromage fondu, retirer l'assiette du four, y placer le jambon dessus et le fromage.

Étape 3 :

Remettre au four le temps de cuire le ou les oeufs, mettre dessus les oeufs et remettre au four une petite minute.

Welsh

Ingrédients
(2 personnes)

  • Moutarde
  • Frites
  • Bière blonde
  • 2 voire 4 œufs
  • 2 grosses tranches de pain de mie
  • 2 grandes tranches de jambon blanc
  • 350g de cheddar orange

Etape 1 :

Mettre le fromage coupé en morceau dans un plat avec 1 c à s de moutarde et un peu de bière, laisser macérer 10 minutes.

Etape 2 :

Faire fondre tout doucement dans un fait tout, pendant ce temps mettre le pain à griller, le déposer dans une assiette creuse, le mettre au four pour qu'il reste chaud, une fois le fromage fondu, retirer l'assiette du four, y placer le jambon dessus et le fromage.

Etape 3 :

Remettre au four le temps de cuire le ou les oeufs, mettre dessus les oeufs et remettre au four une petite minute.

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Conseils

Je mets 2 oeufs, c'est meilleur.

Recettes suggérées

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Commentaires

j ai utilisé de la moutarde a l'ancienne bof il faut mieux utiliser de la moutarde normal mais sinon tres bon

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c'est bien tout çà mais moi avec la moutarde je rajoute un peu de cannelle et je n'ai eu que des bravos

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Pas de bière blonde mais de la bière rousse. Ce n'est pas un croque monsieur comme il a été dit, le welsh se mange sans jambon et sans ?uf sinon c est un welsh complet. Mélanger le chester (toilé) avec la bière rousse dans une poêle, poivrer un peu. Mettre une tartine dans le grille pain. Dès qu'elle est grillée, la mettre dans un plat creux (assiette creuse) allant au four. Verser le fromage fondu dessus et faire gratiner au four. Déguster dès la sortie du four en mettant de la worscestershire sauce dessus. Pour les gros appétits, ajouter dessus une tranche de jambon blanc et éventuellement un ?uf. Ne jamais mettre de gruyère avec le chester, ni kepchup et le welsh ne se mange pas avec des frites. Le welsh n est pas considéré comme une entrée mais comme un plat. Bon appétit.

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Moi je rajoute une cuillère de moutarde à l'ancienne et je prend plutôt du bon pain de campagne bien frais non coupé. Je fais des belles tranches assez épaisse que je passe au grille pain juste pour les toaster légèrement sur le dessus sans que la mie ne durcisse. Je prépare mon mélange Fromage/moutardes/ bière dans une casserole en ne cessant de remuer pour obtenir une pâte bien lisse. Si on aime bien relevé 2 cuillères de moutarde de Dijon et une petite de moutarde à l'ancienne pour environ 350g de cheddar et environ 10cl de bière (welsh pr 2 pers.). On est végétarien donc pas de jambon pour nous et franchement ce n'est pas un manque! On ajoute juste l??uf cuit à la poêle au préalable et si on sert de suite c'est presque pas nécéssaire de repasser le tout au four...bah moi je l'aime bien comme ça ;)

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