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Whoopie pie
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@ Bint Ahmed
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B
Par Bint Ahmed

Whoopie pie ganache chocolat.

Ingrédients (10 personnes)

  • Ganache
  • Chocolat25g de chocolat
  • Crème fraîche10 cl de crème fraiche
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Farine200g de farine
  • Beurre100g de beurre
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre100g de sucre
  • Whoopie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez le beurre fondu puis incorporez la farine et la levure. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.

  2. 2

    Façonnez des petits tas de pâtes d'environ 3cm de diamètre sur une plaque à pâtisserie à l'aide d'une poche à douille.

  3. 3

    Enfournez 10min au four préchauffé à 200°C ( Th6/7 ) Laissez tiédir.

  4. 4

    Faire fondre le chocolat au bain marie ( ou au micro-ondes avec de l'eau froide), porter la crème fraiche à l'ébullition et la verser sur le chocolat. Laisser refroidir au frigo.

  5. 5

    Une fois la ganache prise, en mettre sur une coque et assembler la 2ème puis laissez au frais 30 min.

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