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Wok de légumes, gambas

Simple, rapide et très bon !

Par Chef Damien

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Noter cette recette : 4 /5 (6 votes)

Nombre de personnes : 6

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 5 min

Coût :

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Ingrédients

  • 6 grosses gambas
  • 1 oignon
  • 1/4 de choux blanc
  • 2 carottes
  • 100g de germes de Soja
  • 100g de poireau
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s d'huile de sésame
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 c à s de sauce soja
  • 1/4 de botte de coriandre frais 

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Découper les légumes en fin filaments au couteau ou à l'aide d'une râpe

Étape 2

Enlever le carapace sur le corps des gambas et les saler légèrement.

Étape 3

Colorer 30 secondes sur chaque face les gambas à l'huile d'olive au wok et les sortir aussitôt.

Étape 4

Cuire à feu vif pendant 3 minutes les légumes à feu très vif en remuant constamment.

Étape 5

Ajouter pour finir la sauce soja, l'huile de sésame et les feuilles de coriandre.

Étape 6

Servir dans de petits bols et poser les gambas dessus...

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Les commentaires

facile c'est une réussite (j'ai étrenné mon wok tout neuf)tout le monde a trouvé ça bon;Je referais cette recette

Par annickSls le 2011-05-21

En toute simplicité

Par annickz3 le 2009-12-20

comme jamaîck je trouve la recette sympa et facile je vais la faire demain.

Par seria5 le 2009-09-20

cette recette a l air sympa je salive a l idee de la faire a mon tour merci

Par jamaick le 2008-12-07

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