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Y a pas que la patate qui fait une bonne purée
Marie-Rose DominguèsPar Marie-Rose Dominguès,

La purée maison est très simple à faire et tellement bonne, mais il n'y a pas que la purée de pommes de terre dans la vie ! Avez-vous déjà pensé à préparer une purée de courgettes ou de chou-fleur pour changer ? Découvrez quelques variantes de purées très originales et gourmandes !

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Chou-fleur

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©Thinkstockphotos.com

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Pour une purée légère et très originale pensez à la purée de chou-fleur au curry. Faites cuire le chou-fleur, égouttez-le, passez au mixeur ou presse-légumes. Ajoutez 2 pincées de curry, un peu de poivre, du beurre et du lait.

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