Ingrédients (2 personnes)
- Compote d'ananas
- 2 tasses d'ananas coupés en morceaux
-
2 c à s de sucre
- 1 sachet de cultures de yogourt (Yogourmet)
- ½ c à c d'extrait de noix de coco
-
1/3 tasse de sucre
- 1/3 tasse de poudre de lait écrémé
- 4 tasses de lait 2%
Préparation
- 1
Dans une casserole, déposer les ananas et le sucre et cuire environ 25 minutes. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur afin de garnir vos yogourts lorsqu'ils seront prêts.
- 2
Dans une casserole, mélanger le lait, la poudre de lait écrémé, l'extrait de noix de coco et le sucre et chauffer cette préparation jusqu'à ce qu'elle atteigne 180°F (82°C).
- 3
Ensuite, laisser refroidir ce mélange, en laissant infuser la vanille, jusqu'à ce qu'il atteigne de 108°C ° à 112°F (42-44°C). Incorporer, en fouettant, le sachet de cultures de yogourt. Assurez-vous de bien mélanger.
- 4
Verser cette préparation dans les contenants de la yaourtière. Incuber les yaourts 10 ½ et, dès qu'ils sont prêts, les mettre au réfrigérateur au moins 4 heures avant de les déguster.
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