Zakouskis

Epluchez les pommes de terre et la carotte et coupez-les en dès. Rincez les haricots, équetez-les et coupez-les en 3/4 morceaux.

Ebouillantez les légumes un à un dans de l'eau bien salée. Les légumes ne doivent pas être trop cuit mais être légèrement croquant. Egouttez les légumes sous l'eau froide.

Emiettez le crabe. Mettez la mayonnaise dans un saladier et versez-y le jus de citron. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien, puis ajoutez les miettes de crabe et les légumes. Mélangez. Répartissez la préparation dans de petites coupelles et décorez avec des feuilles aromatiques si vous le souhaitez.