Gâteau renversé aux pêches
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Pour un dessert simple et rapide, misez sur le gâteau renversé aux pêches. Dans le fond du moule à manqué, disposez un mélange de 100g de sucre cassonade avec 50g de beurre fondu, ajoutez dessus 6 pêches pelées et coupées en quartiers. Pour la pâte, mélangez 180g de farine avec 130g de sucre et 1 sachet de levure chimique. Ajoutez au centre 2 oeufs battus et 65g de beurre fondu, versez sur les fruits. Enfournez 35 à 40 minutes à 180°C dans un four chaud. Astuce : ajoutez 50g d'amandes effilées et passées à la poêle sur le gâteau encore tiède.