Tzatziki
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@ Bérengère
Le tzatziki est un concombre au yaourt grec dans lequel on ajoute de l'oignon, de l'ail, de la menthe, de l'aneth. On retrouve letzatziki en Grèce et en Turquie mais aussi en Irak, en Arménie ou dans le Caucase sous différents noms. Il peut être servi comme sauce ou en entrée. Servez-le avec des bâtonnets de carottes, des tomates, des radis ou autres légumes à croquer. Vous aurez ainsi un apéritif légeret tout en fraîcheur.