10 idées recettes pour utiliser la moutarde ailleurs qu'au bord de votre assiette - page 2

Lorsque qu'arrive la période des barbecues, on apprécie préparer de délicieuses marinades pour nos viandes et poissons. Elles permettent de conserver le moelleux de la viande et de donner plus de saveurs. Pour la réalisation de vos marinades ne manquer d'ajouter un peu de moutarde, comme pour cette recette : Dans un bol, écrasez une gousse d'ail et ajoutez 15 cl d'huile d'olive. Mélangez. Ajoutez 1 belle cuillère de moutarde, salez, poivrez et mélangez de nouveau. Ajoutez les herbes aromatiques de votre choix : herbes de Provence, thym, ... et versez sur la viande, puis laissez mariner au minimum 1h, avant de cuire votre viande.