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Le riz
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@ Pascale Weeks 
C'est l'aliment de base de tous les pays d'Asie. Il en existe des centaines de variétés avec des couleurs, des odeurs, des goûts et des textures différents. Les plus connus en Europe sont le riz basmati, le riz parfumé et le riz gluant. Vous les trouverez très facilement dans les épiceries asiatiques. L'idéal est d'avoir un rice cooker pour les faire cuire de manière optimale.