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Gratin de brocolis
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Pour accompagner votre rôti de veau ou vos escalopes panées, pensez à préparer un gratin de brocolis. Disposez vos bouquets de brocolis cuits dans le plat à gratin, ajoutez un mélange de crème fraîche épaisse mélangée à un peu de fromage, puis salez légèrement. Enfournez 15 à 20 minutes pour gratiner le tout.