Le miel est plus sain que le sucre
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@ Pascale Weeks
« Le miel n'est pas moins bon que le sucre, il n'est pas non plus meilleur », explique la nutritionniste Béatrice de Reynal dans cet autre article d’Atlantico . Et de poursuivre : « Le miel est équivalent au sucre en termes de composition nutritionnelle fructose / glucose. Il apporte un tout petit peu plus de minéraux que le sucre blanc raffiné […] mais n'attendons pas des miels qu'ils aient des effets nets. »