5 poudres de perlimpinpin qu’on aime utiliser en cuisine - page 3

Pour faire le cacao que l’on connaît, on fait griller les fèves de cacao, ce qui leur retire au passage une bonne partie de leurs nutriments. Le cacao cru, lui, n’a pas été chauffé, il est donc plus digeste, plus intéressant nutritionnellement et plutôt délicieux. Vous pouvez l’ajouter à un fond de tarte (sans cuisson !), en faire des energy balls ou l’intégrer dans un smoothie.