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Sigeumchi namul (épinards aux graines de sésame à la coréenne)
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© Silvia Santucci
Ce mets fait partie des nombreux plats de légumes que l'on retrouve dans la cuisine coréenne. Les épinards restent croquants, c'est un plat bien parfumé et délicieux qui mérite d'être découvert. Les épinards sont simplement cuits rapidement à l'eau bouillante puis bien égouttés. Ils sont ensuite assaisonnés avec une sauce bien relevée au piment, à la sauce soja et à l'huile de sésame. Cette assiette est une invitation au voyage !