Smoothie d'épinards et tuile de mozarella
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Envie d'un petit coup de boost printanier plutôt gourmand pour faire le plein d'énergie ? Oui, alors testez ce smoothie réalisé avec de jeunes pousses d'épinards fraîchement cueillies (préférez des épinards non traités issus de production locale). Si notre recette est réalisée avec un robot cuiseur vous pouvez tout aussi bien faire cuire les épinards dans un cuit vapeur ou dans une passoire couverte et posée sur un casserole d'eau bouillonnante. Mixez-les ensuite avec de la crème ou du fromage frais à 0 % pour plus de légèreté. Accompagnez le tout d'une tuile de parmesan et d'une petite salade croquante.