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5 recettes pour redécouvrir le topinambour

Purée de topinambour

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Pour accompagner vos viandes ou votre poisson avec une purée qui change, on a ce qu'il vous faut. Voici une purée de topinambours. Vous pouvez aussi mélanger pommes de terre et topinambour si vous avez du mal à le digérer.

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