Curry végétarien de chou fleur rôti et pois chiches
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© Silvia Santucci
Nous nous sommes vraiment régalés avec ce curry dont la recette est plus élaborée qu'il n'y paraît sans pour autant être difficile à réaliser. L'association légumes,légumineuses et céréales (riz) apporte des protéines complètes de bonne qualité. Les épices donnent tout le caractère nécessaire pour un plat d'exception propice au voyage.