7 idées reçues sur les produits laitiers - page 2

Si le lait de soja est une des alternatives au lait de vache, riche en protéines et nutriments, il est n'est toutefois pas sans danger pour la santé et il est préférable de le consommer avec modération. Pourquoi ? Sauf si vous le sélectionnez rigoureusement, il peut contenir des OGM et pesticides dont le lien a été démontré dans certains cancers. Il est également lors de sa fabrication poussé à de hautes températures qui détruisent en partie les protéines de plus des particules d'aluminium sont retrouvées après son passage dans les cuves. Celles-ci sont toxiques pour les reins et le système nerveux. Le mieux comme toujours en matière d'alimentation est de diversifier avec du lait de riz, d'avoine, d'amande ou encore d'épeautre.