Vidéo suggérée Quels sont les produits de saison en avril ?
Video 1 sur 2
Secret #2 : on mélange les viandes
2 / 7
Silvia Santucci
Certains viandes comme le boeuf ne sont passez grasses. Du coup, c’est chouette de faire des mélanges boeufs et veau, boeuf et porc ou boeuf et agneau. N'hésitez pas à utiliser de la mortadelle ou de la chair à saucisse de qualité pour préparer vos boulettes.