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Au Maroc
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@ Marie-Rose Dominguès 
Sur les tables marocainnes, on trouve des samoussas, des bricks et des rghaifs farcis. Ces préparations à base de feuilles de bricks sont farcis de viande ou de légumes et cuits à la poêle ou au four. Le plus difficle est de réussir à réaliser de beaux pliages en triangle.
Découvrez cette recette de Samoussa de dinde en vidéo pour essayer.