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Aumônière aux deux saumons

Un petit dîner en famille ou entre amis ?! Pour une bonne entrée deux saumons différents dans une rose alimentaire ...


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 petit bouquet d'aneth
  • 12 brins de ciboulette
  • Sel et poivre du moulin
  • 3 citrons verts
  • 4 ciboules fraîches
  • 500 g de filet de saumon frais sans peau ni arêtes
  • 120 g de crevettes décortiquées
  • 12 grandes tranches de saumon fumé
  1. Étape 1 :

    Pressez les citrons. Lavez et séchez les herbes fraîches. Émincez les ciboules et ciselez l'aneth.

  2. Étape 2 :

    Coupez le saumon frais en tous petit dés dans un plat creux. Parsemer de ciboule émincée et l'aneth ciselé. Salez, poivrez, arrosez de jus de citron et mélangez bien .

  3. Étape 3 :

    Étalez les tranches de saumon fumé par deux sur le plan de travail . Garnissez-les de crevette et de saumon à l'aneth et remontez les bord de manière à former des aumônières. Nouez avec de la ficelle et placez au frais pendant 20 minutes .

Icone ampoule

Conseils

L'attaché avec un élastique pour que sa tienne mieux et après mettez la ciboulette ... C'est a la fin que vous enlevez l'élastique .

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