6 bonnes raisons de manger du quinoa - page 2

Le quinoa est assimilé à une céréale, sans gluten. Il remplace à merveille les féculents, comme les pâtes ou le riz. On le trouve également sous forme de farine, idéale pour les préparations de gâteaux, de sauces ou de soupes par exemple. Attention à bien l'associer avec une autre farine sans gluten pour éviter une préparation trop amère. Et sous forme de flocons, parfaits pour les préparations de cookies, de porridge, de galettes ou à ajouter dans une soupe.