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Brioche aux œufs
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Par Bigot

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurrebeurre
  • papier d'alu
  • Poivrepoivre
  • Beurrebeurre
  • Oeuf4 œufs
  • Sel ou sel finsel
  • 1 brioche longue pas sucrée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Couper la brioche en 4 parts. Creusez de facon à casser 1 oeuf à l intérieur.
  2. 2
    Mettre 1 peu de sel et 1 noix de beurre sur chaque part. Laisser imbiber la brioche de l oeuf.
  3. 3
    Chauffez le four à 140 degrés. les parts de brioche sont mises sur du papier alu beurré.
  4. 4
    Laissez cuire en surveillant. Le jaune doit rester moelleux.
    Bon appétit : recette de ma maman il y a 30 ans le régal de ses petits enfants...

Conseils

Un plat avec de l eau ans le four rend les brioches moelleuses

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