Brioche aux œufs

Couper la brioche en 4 parts. Creusez de facon à casser 1 oeuf à l intérieur.

Mettre 1 peu de sel et 1 noix de beurre sur chaque part. Laisser imbiber la brioche de l oeuf.

Chauffez le four à 140 degrés. les parts de brioche sont mises sur du papier alu beurré.

Laissez cuire en surveillant. Le jaune doit rester moelleux.

Bon appétit : recette de ma maman il y a 30 ans le régal de ses petits enfants...