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Brochettes de crevettes à la mozzarella faciles
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Brochettes de crevettes à la mozzarella faciles - Photo par c1012lBrochettes de crevettes à la mozzarella faciles - Photo par c1012l@ C1012l
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B
Par BARLA

Recette gourmande et légère à la fois.

Ingrédients

4 personnes
  • Chapelure1 sachet de chapelure
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Basilic1 bouquet de basilic
  • Oeuf3 oeufs
  • Mozzarella125 g de mozzarella
  • crevette40 crevettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1 . Décortiquer les crevettes, enlever la tête et la queue.

    2. Couper la mozzarella en autant de tranche que de crevettes et intercaler sur les brochettes en bois mozzarella, 5 crevettes et 5 feuilles de basilic.

    3. Passer les brochettes dans les œufs battus puis dans la chapelure.

    4. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les brochettes 2 minutes de chaque côté .

Conseils

Servir chaud avec une salade accompagné de Côtes de Provence blanc.

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