Un cake salé, avec une touche de sucré. Alliant betterave et pesto le tout accordé avec le parmesan.
Ingrédients
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180 g de betteraves
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3 c. à s. de pesto
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½ sachet de levure chimique
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150 g de parmesan
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80 g de beurre
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4 oeufs
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6 c. à s. de lait
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200 g de farine
Préparation
Préchauffez votre four T6(180°)
Dans un grand saladier, mettre la farine.
Puis un part un ajoutez, les oeufs, le lait, le beurre (fondu), le parmesan et la levure.
Une fois le tout bien homogène, ajoutez à l'appareil, les betteraves finement coupées en dés et le pesto.
Remélanger pour bien disperser les ingrédients.
Une fois finit, farinez très légèrement votre moule à cake grâce à une infime couche de beurre, versez l'appareil et enfournez à T6(180°) pour une durée de 45 min.
Bon app
Conseils
Le servir tiède après un repos de 20 petites minutes, température ambiante.
Le servir en entré, avec une salade verte, mélange de roquette batavia e autre laitue.
Vin blanc sec, ou rosé.
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