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Cappuccino de crevettes à servir en verrine
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G
Par Gérault Véronique

Mousse d'asperges verts et crevettes à la crème et mayonnaise au piment d'Espelette

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème fraîchecrème fraîche
  • Crème fouettéecrème fouettée
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Piment d'Espelette1 cuillère à soupe de piment d'espelette
  • 2 boites de crevettes pique-nique
  • Mayonnaise1 bol de mayonnaise
  • 2 petits bocaux d'asperges vertes

Préparation

Préparation :
Attente :

  1. Mixer les asperges les faire chauffer doucement avec la crème dans une casserole
    Mélanger les crevettes à la mayonnaise
    Dans des petites verrines individuelles verser 2 à 3 cuillères de crevettes Recouvrir avec la mousse d'asperges refroidie déposer sur le dessus de la mousse une cuillère de crème fouettée et saupoudrer de Piment d'Espelette pour la décoration...

Conseils

Servir très frais avec un kir royal

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