Tarte au citron meringuée sur pâte maison aux amandes
La superbe Tarte au citron meringuée. Recette extraite de l'ouvrage de Chef Damien et Chef Régis "Je passe mon CAP Pâtissier en candidat libre"…
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Tarte gourmande au chocolat
La très gourmande Tarte au chocolat. Recette extraite de l'ouvrage de Chef Damien et Chef Régis "Je passe mon CAP Pâtissier en candidat libre"…
Madeleines vanille citron
La vraie recette de madeleines. Recette extraite de l'ouvrage de Chef Damien et Chef Régis "Je passe mon CAP Pâtissier en candidat libre" édité…
Gâteau de crêpes au rhum et crème à l'orange
Des crèpes super parfumées montées en gâteau avec une crème à l'orange. Ce gâteau est idéal pour un goûter…
Triangles de crêpes aux pommes, sauce caramel au rhum
Une manière originale de servir des crêpes, pour ce dessert parfumé au Rhum Negrtia léger et gourmand.
Brochettes de crêpes aux fruits
Un dessert parfumé au Rhum Negrita, plein de saveurs et de fraîcheur !
Aumônières à l'ananas et aux épices
Des aumônières parfumées au Rhum Negrita, délicieuses et faciles à préparer !
Sablé breton, crème de marron, marmelade mandarine
Une recette proposée par Thierry Charrier, Patrice Contrand et Chef Christophe.
Petites crèmes végétales au chocolat et à la noisette
Voilà une petite crème au chocolat avec de la purée de noisette pour le fondant, de l'agar-agar pour une fermeté qui ressemble à une…
Pop tart à la framboise
Des sucettes très gourmandes pour se régaler le soir de la Saint-Valentin.