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Recettes d'entrées
L'entrée donne le ton du repas et mérite qu'on lui accorde autant de soin qu'au plat principal. Au quotidien, elle peut se composer d'une assiette de crudités ou d'un velouté de légumes réconfortant. Mais pour les jours spéciaux, les entrées de fête sont de mise : cassolette de Saint-Jacques à Noël, œufs mimosa à Pâques, un gaspacho bien frais en été pour le premier jour de vacances, un avocat crevette pour l'anniversaire de mamie, les recettes délicieuses sont si nombreuses qu'une année ne suffira pas à les tester !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ? Video 1 sur 2
Cake tomate cerise/fêta

Cake tomate cerise/fêta

Un cake salé décliné cette fois avec de la feta et des petites tomates cerises, une alliance parfaite, bien crémeuse...

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Velouté gourmand de courgettes

Velouté gourmand de courgettes

Une soupe veloutée, facile à réaliser, d'une jolie couleur verte et abordable, à consommer chaude ou froide. Que demander de mieux ?  Découvrez la recette en vidéo :…

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Oignons farcis à l'italienne

Oignons farcis à l'italienne

Des petits oignons farcis originaux qui surprendront vos convives. Pour une entrée fraîcheur accompagnée d'une salade verte.

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Velouté de crevettes grises au curry et safran

Velouté de crevettes grises au curry et safran

Un grand classique pour les fêtes et revisité à ma façon :-) Et non, il n'y a pas d'endives comme c'est souvent le cas... ici juste de la pomme de terre pour le velouté…

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Croquettes au fromage et tuiles de parmesan

Croquettes au fromage et tuiles de parmesan

Une entrée très classique mais j'adore ! J'avais très envie de faire mes croquettes (ou fondus) au fromage moi-même et c'est chose faite :-) C'est pas difficile et…

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Tartelette à l'oignon rouge et feta

Tartelette à l'oignon rouge et feta

Une recette idéale pour un apéritif. Simple et assez rapide à réaliser. Le petit goût caramélisé de l'oignon... un délice!

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Grand pain perdu au roquefort

Grand pain perdu au roquefort

Une recette incontournable quand on ne souhaite pas jeter le pain de la veille! Un plat familial délicieux et simple :)

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Rillettes de maquereaux au fromage frais

Rillettes de maquereaux au fromage frais

Des rillettes de la mer... Pour un apéritif express, sain et gourmand...    

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