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Recettes d'entrées
L'entrée donne le ton du repas et mérite qu'on lui accorde autant de soin qu'au plat principal. Au quotidien, elle peut se composer d'une assiette de crudités ou d'un velouté de légumes réconfortant. Mais pour les jours spéciaux, les entrées de fête sont de mise : cassolette de Saint-Jacques à Noël, œufs mimosa à Pâques, un gaspacho bien frais en été pour le premier jour de vacances, un avocat crevette pour l'anniversaire de mamie, les recettes délicieuses sont si nombreuses qu'une année ne suffira pas à les tester !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Tartelettes légères au chou fleur vert

Tartelettes légères au chou fleur vert

Ces petits chou-fleurs de couleur verte m'ont fait de l'oeil au marché sur l'étal de mon maraîcher producteur habituel.Une recette gourmande et légère pour un dîner.

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Tarte à l'andouille de Vire aux pommes et au camembert

Tarte à l'andouille de Vire aux pommes et au camembert

De l'Andouille de Vire, on en mange pas tous les jours. Des amis de retour de vacances dans cette région m'ont rapporté cette délicieuse charcuterie.Je ne savais pas…

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Quiche au saumon et poireaux

Quiche au saumon et poireaux

Quiche traditionnelle aux poireaux sur un lit de saumon cuit.

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Escargotine au fromage frais estragon échalote

Escargotine au fromage frais estragon échalote

Un écrin de feuilles de brick avec une douceur crémeuse aux parfums d'échalotes et d'estragon qui accompagne parfaitement les escargots.

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Camembert au four, thym & miel

Camembert au four, thym & miel

Délicieuse recette de ma grand-mère, facile et rapide pour les soirées entre amis, avec des frites maisons à tremper dedans bien sûr! 

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