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Recettes d'entrées
L'entrée donne le ton du repas et mérite qu'on lui accorde autant de soin qu'au plat principal. Au quotidien, elle peut se composer d'une assiette de crudités ou d'un velouté de légumes réconfortant. Mais pour les jours spéciaux, les entrées de fête sont de mise : cassolette de Saint-Jacques à Noël, œufs mimosa à Pâques, un gaspacho bien frais en été pour le premier jour de vacances, un avocat crevette pour l'anniversaire de mamie, les recettes délicieuses sont si nombreuses qu'une année ne suffira pas à les tester !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Flan de courgettes Bollywood

Flan de courgettes Bollywood

C'est la pleine saison des courgettes (c'est mon potager qui me le dit !), alors une petite recette d'entrée pour vous mettre en joie. Une recette au goût…

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Nems Chèvre-oignons confits

Nems Chèvre-oignons confits

Des nems revisités qui raviront les amateurs de sucré et salé !

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Ballottine de suprême de volaille aux épices

Ballottine de suprême de volaille aux épices

Une recette aussi belle que bonne. Elle associe la douceur du fromage frais avec le piquant des épices pour assaisonner subtilement la volaille.

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Tortillas  jambon fromage

Tortillas jambon fromage

Galette de pomme de terre avec du jambon et du fromage.

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Tartines méditerranéennes

Tartines méditerranéennes

Une recette proposée par Harrys.

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Œufs brouillés au roquefort en coquille

Œufs brouillés au roquefort en coquille

Des oeufs brouillés au roquefort, servis dans leurs coquilles : cette jolie entrée de Pâques vient de chez Manue. Comptez 2 coquetiers par personnes.

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Entrée fraicheur

Entrée fraicheur

Chantilly de chèvre frais sur son lit de poivrons pré-cuit.

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