Camarons à la créole
Depuis mon île, je vous propose un repas très apprécié des reunionnais, le carri camarons, très facile, qui raviront plus d'un !
Tourte rapide
Pâte feuilletée avec jambon fromage et crème fraîche
Crevettes à l'indienne !
C'est un plat plein d'épices !
Soupe de Fagottini aux poireaux et lard
En hiver, les envies gourmandes ne manquent pas. On rêve de petits plats chauds, fumants et dont les odeurs nous mettent l'eau à la bouche. La période est propice aux…
Tarte haddock poireaux et curry
Une tarte que j'ai beaucoup aimé ! Je n'utilise pas souvent le haddock fumé , à tort c'est très bon chaud ou froid !Et avec les poireaux et le curry ça va bien !
Quiche 'Popeye' quinoa / épinards
Une quiche maison qui tire partie de toutes les richesses des deux légumes voisins, l'épinard et le quinoa...
Crumble spéculoos de foie gras de canard poêlé
Par Jean Marc Notelet.Toutes les saveurs de la cannelle et de l'anis dans ce crumble au spéculoos à saupoudrer sur un foie gras de canard poêlé et marié, pour l'occasion,…
Quiche à la purée
Une quiche avec les restants de purée mousseline, de haricots verts et de blancs de poulet.
Foie gras poêlé au cacao, sauce au pineau des charentes et gelée d'espelette, poêlée de poires aux fruits confits
Recette réalisée lors des salons saveurs.
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