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Recettes d'entrées
L'entrée donne le ton du repas et mérite qu'on lui accorde autant de soin qu'au plat principal. Au quotidien, elle peut se composer d'une assiette de crudités ou d'un velouté de légumes réconfortant. Mais pour les jours spéciaux, les entrées de fête sont de mise : cassolette de Saint-Jacques à Noël, œufs mimosa à Pâques, un gaspacho bien frais en été pour le premier jour de vacances, un avocat crevette pour l'anniversaire de mamie, les recettes délicieuses sont si nombreuses qu'une année ne suffira pas à les tester !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Makis œufs de saumon fenouil

Makis œufs de saumon fenouil

Le fenouil bronze est une aromatique aux accents anisés qui se marie très bien aux oeufs de saumon. Le fromage frais de brebis les met en valeur, tant sur…

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Sushis aux anchois

Sushis aux anchois

Entre Orient et Occident...

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Maki rose de crabe et crevettes

Maki rose de crabe et crevettes

Petite recette originale de part sa couleur.

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Makis de canard à la mangue

Makis de canard à la mangue

Une recette sans poisson pour ceux qui n'aime pas le poisson cru.

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Sushis saint-jacques et mangue

Sushis saint-jacques et mangue

Une recette sympa qui change du traditionnel sushi au poisson.

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Ura-maki saumon, mangue et coriandre

Ura-maki saumon, mangue et coriandre

Il s'agit d'un sushi avec le riz sur l'extérieur garni de bâtonnets de saumon et mangue. Ces ura-makis sont ensuite roulés dans des graines de pavot noir.

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Makis aux crevettes yakitori

Makis aux crevettes yakitori

Des makis 'santé' à base de riz complet.

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Maki sushi au maquereau, concombre et avocat

Maki sushi au maquereau, concombre et avocat

Un sushi très frais à base de maquereau, concombre et avocat. C'est fondant et croquant à la fois.

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