Croustillants de sardines
Une recette rapide et facile à réaliser, une découverte agréable idéal pour faire manger du poisson aux enfants.
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Les trois verrines à faire absolument
Très facile à réaliser.
Verrine de crevettes, gelée, marinade au coco et granité
La crevette tout en fraîcheur et légèreté.
Saint-Jacques lait de coco citronnelle
Des noix de St-Jacques snackées plongées dans un velouté aux saveurs asiatiques, lait de coco et citronnelle.
Sauce tomate mexicaine
Une recette proposée par Chef Damien. Lors d'une très récent tournage vidéos avec Pascale Weeks, elle m'a fait une petite recette toute simple d'origine mexicaine. Une…
Soupe à la courgette et à la coriandre
Une petite soupe qui réunit la douceur de la courgette, la fraîcheur de la coriandre et la douceur du fromage frais.
Cocktail de crevettes aux fruits de saison
Un petit cocktail frais de crevettes, agrémenté de fruits de saison, sera le bienvenu sur vos tables. Recette déclinée selon deux périodes estivale et hivernale.
Flan de potiron et espuma de fourme d'ambert
Une recette aux saveurs automnales.
Verrine de polenta à la fourme d'ambert et son chutney poire
A l'apéro ou en entrée.
Brochettes poireaux et Petits Coraya
Petites brochettes de billes de flans au petit coraya et aux poireaux, intercalées avec des tomates cerises, accompagnées d'une petite sauce citronnée.