Clafoutis salé bacon-reblochon
On a l'habitude des clafoutis sucrés mais cette recette casse le quotidien avec des saveurs hivernales comme on les aime.
On a l'habitude des clafoutis sucrés mais cette recette casse le quotidien avec des saveurs hivernales comme on les aime.
On peut considérer cette recette comme un plat unique mais on peut aussi l'accompagner d'une tranche de jambon de pays.
Une belle recette pour les Fêtes.
Foie gras et Ratte du Touquet.
Tarte aux Rattes du Touquet.
Une recette sucrée-salée en chaud froid, clin d'oeil à l'Asie, qui allie le croquant et le vitaminé des légumes crus et le fondant…
Courgettes, poivrons, aubergines légèrement poêlées sur pâte feuilletée et lamelles de fromage pur brebis.
Une recette délicieuse !
Le fumé des escargots est l'allié de la tome de brebis et les champignons.
Par Didier ROBIN, Château la Chenevière à Port en Bessin.
616263646566676810203040506080901002003004005006007008009001000