Harengs fumés à la crème de fenouil
Une délicieuse recette à base de crème fraîche.
Une délicieuse recette à base de crème fraîche.
Un bel exemple de la cuisine venue d'ailleurs!
"...Et voilà ce que ça a donné. Comme toutes mes recettes de Saint Jacques, c'est très simple. Une compote et une brochette. la présentation fait tout car la compote…
Une belle association terre-mer, par Philippe Zeiger.
Potage purée à base de légumes secs AOC (Coco de Paimpol) cuit avec des zestes de citron, garni de darnes désarretées et collées à la farce puis marinées à la sarriette…
Endives avec des batonnets de crabe et des dés poulet le tout relevé de noixde muscade.
Saumon à la crème sur un lit de poireaux
Une salade haute en couleurs qui peut servir de plat principal pour un lunch pressé.
Cette entrée froide se prépare la veille pour une invitation le lendemain.
Plat principal de Jésus et Pommes de terre
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