Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Papillotes de chou au lapin et pommes
Lapin en feuille de chou et fromage.
Gigolettes canailles
Gigolettes marinées au jus d'orange.
Tourte aux pommes de terre, chou fleur et lardons
Une tourte à base de pommes de terre, chou fleur et lardons à la crème.
Cuisses de lapin 'indian style'
Délicieux plat aux saveurs indiennes...
Tournedos de bœuf de Chalosse, sauce aux fruits des bois & écrasé de navets sur paillasson de Vitelottes
Cette recette participe au Grand Jeu Combat des Régions organisé par 750 grammes et les produits "Qualité Landes" (je vous invite à suivre ce lien http://www.qualitelandes.com/…
Epaules de lapin au pain d'épice, mayonnaise à la poire
Délicieuse recette aux saveurs originales...
Gratin de pain perdu, de chorizo et de poivron au Comté
Une belle recette issue de notre livre "Gratins" de la collection 750g de plaisir aux Editions Solar.