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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Jambon de Noël traditionnel

Jambon de Noël traditionnel

Je sais, on est encore loin de Noël, mais cette recette me faisait trop envie je n'ai pas pu attendre. C'est divinement bon. La viande est très fondante et sa petite…

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Cailles aux saveurs d'agrumes façon parmentier

Cailles aux saveurs d'agrumes façon parmentier

Cailles confites aux agrumes, raisins et lardons surmontées de purée de pommes de terre aux éclats de marrons

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Roulé de sole au saumon sauce champagne aux morilles

Roulé de sole au saumon sauce champagne aux morilles

Cette recette est un plat délicieux élégant et très festif, toujours avec cette idée de ne pas faire compliqué juste bon !

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Dinde aux légumes oubliés

Dinde aux légumes oubliés

Aussi délicieux le jour même que réchauffée ce plat est facile à préparer et les invités en redemandent toujours

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Canard chaponné à l'orange

Canard chaponné à l'orange

Un canard rôti servi avec une sauce à l'orange.

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