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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Cailles farcies au foie gras

Cailles farcies au foie gras

Plat festif, convivial, à déguster, de préférence, accompagné d'un Pessac-Léognan. 

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Curry de canard à l'ananas

Curry de canard à l'ananas

Un plat très simple à réaliser.

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Tournedos de Saint-Jacques à la vanille

Tournedos de Saint-Jacques à la vanille

Une association terre / mer raffinée.... Sublimée par une douce sauce à la vanille... 

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Risotto au citron facile

Risotto au citron facile

Un risotto aux saveurs acidulées...

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Gratin de légumes au reblochon

Gratin de légumes au reblochon

Des légumes cuits "al denté" recouverts de reblochon puis gratinés, un plat simple mais tellement savoureux....

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Salade de beuf avec des champignons

Salade de beuf avec des champignons

une salade froide, gourmande et consistante.

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Tajine de cuisses de canette au potimarron

Tajine de cuisses de canette au potimarron

Pour cette recette j''ai remplacé le potimarron par du potiron, vous pouvez aussi le remplacer par des patates douces, dans ce cas ne mettez qu''1 cuill. à soupe de miel.

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Boules de viande façon "Kiev"

Boules de viande façon "Kiev"

De magnifiques petits steaks faits maison à base de poulet et farcis avec une préparation de beurre aux herbes.

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Potimarron farci au riz à l'indienne

Potimarron farci au riz à l'indienne

Une recette automnale et très simple à réaliser, ça change des soupes ;)

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Gratin végétal

Gratin végétal

Recette qui réchauffe les soirs d'hivers. Le mariage des légumes avec le fromage à raclette légèrement relevé d'ail un régal gourmand.

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